bröd recept !!

I lördags bakade jag lite olika sorters bröd. bl.a ett par stycken där jag hade varken jäst , mjöl eller socker.
Det blev jättegott !!!
Här kommer recepten på de båda bröden.
Det första är som en limpa och det andra är det ni ser på bilden.
Skönt att hitta recept på bröd som både smakar gott och gör gott !
Jag är känslig för kolhydrater och försöker hålla mig ifrån socker , vetemjöl och stärkelse, spannmål.

Jag har märkt att det finns socker i nästan allt så det gäller verkligen att vara på sin vakt. Det bästa är att köpa bra råvaror och i möjligaste mån göra så mycket som möjligt själv "från grunden".

Inte konstigt att man blir sockerberoende !!
Tänk vad många människor som är det men inte ens vet om det.
Inte minst våra barn, det finns liksom med från grunden. Men nu har jag lagt märke till att man är bara sugen på socker och kolhydrater ( som ju också blir socker om det inte förbränns) om du äter socker och kolhydrater.

Hoppas att ni gillar recepten !!
Skriv gärna någon kommentar och berätta vad du tyckte.


Anna

MUMSIGT LCHF BRÖD


Ingredienser:
200 g (3dl) linfrö
50 g (1dl) sesamfrö
50 g (0,75dl) hasselnötter
50 g (0,75dl) mandel
50 g kruska kli, fiberex eller fiberhusk
2 tsk bakpulver
1,5 msk brödkryddor

Mixa allt till "mjöl"

Blanda sedan ihop:
50 g smält smör
1 dl creme fraiche
250 g keso
6 ägg

Gör så här
Mixa allan nötter och frön till "mjöl" i till exempel en mixer.

Blanda ihop allt och häll i en avlång brödform klädd med bakplåtspapper, (jag tog lite solroskärnor på brödet). Grädda i 60-80 min (beroende på ugn) i 175 grader. Ta ut brödet ur formen och låt det svalna. Skär i tunna skivor.

1 skiva = ca 1,1g kolhydrat


Sesambröd

Ingredienser:
1 msk fiberhusk
2 dl skalade sesamfrön
1 tsk bakpulver
2 dl riven ost
3 ägg

Gör så här
Blanda alla torra ingredienser plus ost. Tillsätt äggen och rör ihop till en jämn massa. Häll massan på en bakpappersklädd plåt. Bred ut massan tunt (min kaka blev 38x24 cm) med en slickepott eller använd en bit plastfolie och brödkavel. Grädda i 225 grader i 8 min. Låt svalna och skär i lämpliga bitar. Torka i ugn på 75 grader om du vill ha hårt bröd.

att leva i nuet..

Det uttrycket hör vi ofta...
I media, via böcker och annat det har blivit ett vanligt uttryck som man gärna säger och hör.
Men förstår vi innebörden av det ? Hur gör man när man lever i Nuet.
Är det något man gör emellanåt när det behövs eller gör man det hela tiden??

Både och skulle jag vilja svara på den sista frågan.
En del gör det till en livsstil . tex mindfullness det är ett sätt att leva, medans för en del använder verktyg när hjärnan går på högvarv och alla tankar som snurrar blir outhärdliga. Eller när man behöver vara närvarande inför något viktigt möte, en anställningsintervju tex.

Att vara i nuet handlar också om att man har lättare att se allt det vackra och fantastiska som händer precis framför näsan på dig.
Om man alltid är på väg.. någonstans eller tänker på vad som måste göras så går man ju miste om allt det där.

ofta tror vi faktiskt att vi är i nuet , men när vi rannsakar oss så är vi inte alls det.
Då går vi och tänker på vad vi skall göra efter v i gjort klart det vi håller på med just nu, eller vad vi skall ha till middag eller något annat..

Jag tänkte dela med mig av ett par övningar som återtar kontakten med nuet och drar tillbaka din energi till dig själv och din kropp.

ANDAS
Dra några djupa andetag och blunda.
Tänk dig att du drar tillbaka din egen energi.
Och andas mer av det som är du.
Andas ut stress, motstånd, grubblerier och oro. Allt det som finns i ditt sinne och dina känslor.
Försök andas ända inifrån magen och långa djupa andetag.
Känn att du blir lugnare och gladare friare för varje andetag.
Andas in och ut , in och ut.
LÅÅÅNGA DJUUUUPA ANDETAG..
Stå eller sitt och andas så i 10-15 min.
Om det kommer en tanke så andas bort den .
Lägg allt ditt fokus på andningen.
öppna sedan ögonen och upptäck skillnaden..


UPPMÄRKSAM NÄRVARO
Här skall du gärna vara utomhus,, kanske på en promenad eller på en stol i din trädgård/på en vacker plats.
Först tar du en stund och använder dina sinnen ett i taget. Hörseln, tag någon minut och lägg märke till vad du har för ljud omkring dig. Gör samma sak med synen, känseln lukten smaken om det är möjligt. ( du kanske gör den här övningen när du lagar mat eller bakar)
Ta god tid på dig och känn att de olika upplevelserna fyller dig på djupa nivåer.
Nästa steg i övningen handlar om att du säger högt för dig själv vad du ser, hör , känner och upplever.
Exempel på promenaden:
Gröna träd, skinande sol , svart asfalt och lägg gärna till känslor : solen känns skön, stegen känns lätta.( du behöver inte gå i lugn takt utan gå i den takt som du vill. gillar du som jag rask promenaden så går du i rask takt)
Denna övning kanske behöver lite övningen men efter ett tag kan du till och med ta bort orden och bara tänka och uppskatta dem.
efter ett tag kommer du märka att du ÄR i nuet.

Lycka till !!

Under höstens kursprogram har jag satt in en kurs som heter "medveten närvaro" där vi går in på djupet på att vara i nuet.
Och jag delar ut verktyg och övningar för att med enkla medel lära sig att leva utan massor av tankar som surrar.
Alla som har viljan kan lära sig att vara utan tankar.
Gå gärna in på hemsidan och kolla.
www.annasänglarum.se
Och lämna gärna ditt avtryck här i kommentar rutan det uppskattar jag MYCKET!!

Ha en riktigt bra dag, det förtjänar du !!
Anna

Landat och är tillbaka i verkligheten..

HEJ DÅ ...sommar, ljumna sommarkvällar, uppfriskande sommar regn.
HEJ OCH VÄLKOMMEN... vackra höstfärger, magiska höststormar, mysstunder i soffan med filt , bra böcker och en god kopp te´!!

Visst är det märkligt.. lika mycket som jag läängtar till sommaren lika skönt är det när hösten knackar på dörren...
Det är något speciellt med våra vackra höstar tycker jag, att få kura ihop sig och naturen förbereder sig för den långa vilan.. vintern =)

men än så har vi nog lite sommarkvar.. det känns i luften tycker jag att hösten kommer snart !!

hoppas att din sommar har varit fantastisk, vilosam så att du är laddad och boostad med massor av ny energi och kraft.

Min sommar har handlat om vila och återhämtning, allt har sin tid !!
NU känner jag mig laddad, sporrad och tacksam för att jag får leva min dröm.
Jobba med det jag älskar - att hjälpa människor
Leva så som jag drömt om- att leva nära min familj och moder jord i hennes fria natur, leva och uppleva alla årstider utan att känna att jag går miste om något =)

Annas Änglarum har planeringsvecka och uppstart denna veckan. För vad hösten har att erbjuda i änglahuset.
Det är nya behandlingar , nya kurser. Ett kursprogram håller på att utformas och skall skickas ut till alla som är med i nyhetsbrevlistan, är du inte med där men gärna skulle så maila mig din emailadress här i kommentar rutan eller hedin_anna@hotmail.com

i skrivande stund är höstens kurser inskrivna i kalendern på hemsidan. www.annasänglarum.se

och uppdateringar jobbas med för fullt, jag skriver mer om det när det är klart..

Drop in har vi även denna höst men inte varje tisdag, utan ibland men allt det står på kalendern på hemsidan som sagt...

Nästa vecka slås portarna upp på allvar i änglahuset och vi utför behandlingar mot tidsbokning.
En behandling som brukar vara väldigt skön så här efter semester brukar vara en härlig healingbehandling.
Kanske känner du att du skulle bli påfylld av ny härlig energi så att du orka hela hösten lång, kanske känner du att du skulle må bra av en chakrabalansering som balanserar hela dig från insida och ut, ända in på cellnivå.
Vanliga kommentarer och referenser jag får är att man känner sig väldigt lugn , avslappnad och skön precis efteråt oc sedan dagen efter fylld med energi och ork.

Denna hösten har jag ett tema som sträcker sig från mina behandligar och till mina kurser och happenings.
TEMAT ÄR: flöde och inspiration
Det kommer att märkas i allt jag gör, för det är precis vad många människor behöver just nu. FLÖDE OCH INSPIRATION .

hoppas att du känner flödet redan i inlägget här och nu och känner dig inspirerad att fortsätta din resa.

CARPE DIEM!!!
Anna
Medial coach